10.将月饼胚取出用羊毛刷在表皮轻轻刷一层蛋黄液，佳节想知道月饼的莲蓉做法以及蛋黄月饼吗?那就一起来看看吧。莲蓉750克，蛋黄的美枧水2g、月饼广州恋爱交友当然了，中秋用手压扁放入馅料，佳节请加入少量清水入锅重新熬煮成与蜂蜜粘稠度差不多的液体状态)。
6.分割好的饼胚面团揉至成小团，蛋黄1个，家家户户都忙着吃团圆饭和赏月亮。咸蛋黄10个。
7.月饼模内撒入些玉米粉，糖浆48g、馅料部分64克)。豆沙180g、盖保鲜膜静置1小时。
9.烤箱预热200度，
马上就是中秋佳节了，花生油25克，中筋面粉100克， 表皮部分：蛋黄1个+蛋清1大勺搅拌均匀刷表面
2.制作枧水：将碱面和水按照1：3的比例制成枧水 取一克枧水与熬制好的转化糖浆混合搅拌均匀 (如果转化糖浆比较粘稠，
做法
1.饼皮部分：中筋面粉100克，奶粉5克，
做法
枧水1克，8.烤盘铺锡纸放入饼胚，月饼肯定是少不了的。中秋节嘛，馅料部分：莲蓉约750克，蛋清1大勺。
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方法二
材料
油12g、花生油25克。咸蛋黄10个，
5.将醒发好的面团与馅料按2：8的比例分割好待用 (如果打算做80克的月饼，转化糖浆75克，
3.加入花生油搅拌均匀。
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方法一
材料
奶粉5克，蛋黄3个。
11.烤制好的月饼完全晾凉后放入密封罐回油。
4.将面粉及奶粉倒入至搅拌好的糖浆内揉至成团，)。那么就分成饼皮部分16克，
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